Bacalhau dos chefs
Ingredientes: 1 e 1/3 de xícara chá de azeite 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 500 gramas de espinafre cozido 1 maço de cheiro-verde picado sal e...
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👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/3 de xícara chá de azeite
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 500 gramas de espinafre cozido
- 1 maço de cheiro-verde picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 gramas de gergelim torrado
- 2 latas de tomate pelado
- 1 pimenta-malagueta
- 1 cebola em fatias
- 4 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Untar uma frigideira antiaderente com azeite e dourar as postas dos dois lados. Juntar a
cebola e o alho inteiro e fritar por 5 minutos. Colocar a malagueta e o espinafre e
misturar. Adicionar o tomate e cozinhar por 15 minutos. Polvilhar com o cheiro-verde e
temperar com sal e pimenta. Cozinhar por 5 minutos e remover o alho. Retirar e servir
polvilhado com o gergelim.
