Bacalhau dos estudantes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas grandes
- 2 colher chá de tempero em pó para peixe
- 3 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de molho inglês
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 xícara chá de palmito em rodelas finas
- 2 tomates cortados em rodelas finas
- 1 cebola cortada em rodelas finas
- 3 claras batidas em neve
- 1 lata de creme de leite
- Azeite para untar
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Numa vasilha, misturar o creme de leite com as gemas, a manteiga, duas colheres de queijo,
a farinha, o tempero em pó e o molho inglês. Untar um refratário com azeite e distribuir
metade dessa mistura nele. Por cima, espalhar uma parte do bacalhau e metade do tomate e
do palmito. Repetir as camadas, mas finalizar com a cebola e o palmito. A parte, misturar
as claras batidas com o queijo restante e cobrir o palmito. Assar no forno em temperatura
média 30 minutos.
