Bacalhau dos imigrantes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de fundos de alcachofra picados
- 3 colher sopa de manteiga
- 1/3 de pimentão amarelo sem casca em tiras
- 500 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 1 maço de cebolinha picada
- 100 gramas de tomate seco
- 100 gramas de anchova
- 1 berinjela sem casca
- 1 cebola picada
- Para decorar
- Salsa a gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa frigideira, refogar por 5 minutos na manteiga a berinjela em tiras, a cebola, os
fundos de alcachofra e o pimentão. Juntar o tomate seco, a anchova, o bacalhau em lascas
e a cebolinha. Misturar bem e deixar coZinhar por 5 minutos. Retirar do fogo, decorar com
a salsa e servir.
