Bacalhau dos latinos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
- 1/4 xícara chá de suco de laranja azeda
- 1 xícara chá de suco de limão
- 1 pimenta-verde sem sementes em rodelas finas
- 1 batata-doce sem casca e cortada em rodelas
- 2 cebolas médias cortadas em fatias finas
- 300 gramas de camarões limpos
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cortar o peixe em cubos e o camarão em pedaços. Em um recipiente de vidro, colocar
camadas de peixe, camarão, cebola e pimenta. Cobrir com os sucos de limão e de laranja.
Temperar com sal. Tampar e colocar na geladeira. Agite às vezes o recipiente, para que o
suco envolva o peixe. Deixar descansar por no mínimo 6 horas. Cozinhar a batata-doce.
Quando estiver macia, escorrer e servir com o bacalhau.
