Receita do caderno
Bacalhau dos latinos
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo 1/4 xícara chá de suco de laranja azeda 1 xícara chá de suco de limão 1 pimenta-verde sem sementes em...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o peixe em cubos e o camarão em pedaços. Em um recipiente de vidro, colocar
- camadas de peixe, camarão, cebola e pimenta. Cobrir com os sucos de limão e de laranja.
- Temperar com sal. Tampar e colocar na geladeira. Agite às vezes o recipiente, para que o
- suco envolva o peixe. Deixar descansar por no mínimo 6 horas. Cozinhar a batata-doce.
- Quando estiver macia, escorrer e servir com o bacalhau.
