Bacalhau dos marqueses
Ingredientes: 200 gramas de filés de bacalhau fresco 2 colher sopa de broa de milho picada 2 colher sopa de farinha de trigo 1/2 xícara chá de manteiga 1/2...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de filés de bacalhau fresco
- 2 colher sopa de broa de milho picada
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de manteiga
- 1/2 xícara chá de leite
- 2 batatas sem casca e cortadas em rodelas
- 1 cebola em fatias
🔥 Modo de Preparo
Untar um refratário de barro com uma colher sopa de manteiga e polvilhar com uma colher
(sopa) de farinha. Arrumar os filés no refratário lado a lado. Colocar a manteiga
restante sobre os filés. Por cima, colocar a cebola e a batata. Polvilhar com a farinha
restante. Cobrir com o leite e levar ao forno preaquecido por 10 minutos. 5 minutos antes
de terminar esse tempo, polvilhar o bacalhau com a broa e levar novamente ao forno.
