Bacalhau dos mestres
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 colher sopa de ricota defumada apimentada
- 2 colher sopa de mussarela de búfala picada
- 2 colher sopa de queijo gorgonzola picado
- 2 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colher sopa de queijo provolone ralado
- 1 xícara chá de molho bechamel
- 100 gramas de tomate seco picado
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo o molho e os queijos, exceto o parmesão. Misturar bem e juntar metade do
parmesão. Mexer até que se derreta. Acrescentar o tomate e refogar por mais 2 minutos.
Numa travessa, colocar o bacalhau e despejar o molho sobre o peixe. Polvilhar com o queijo
parmesão reservado e levar para gratinar no forno em temperatura alta por 5 minutos.
