Bacalhau dos planetas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
- 1 colher sopa de manjericão picado
- 2 colher sopa de manteiga
- 2 colher sopa de rum
- 1 xícara chá de azeite
- 2 pimentas-dedo-de-moça sem sementes
- 3 pimentões vermelhos sem sementes
- 2 bananas-nanicas sem casca
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola em rodelas
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Desfiar o peixe. Em uma frigideira, derreter uma colher sopa de manteiga. Colocar o
azeite na mesma frigideira, misturar bem e juntar a cebola e o alho picado. Colocar o
bacalhau e refogar bem. Cortar a pimenta e o pimentão em pedaços e colocar na panela com
o bacalhau. Cozinhar por 10 minutos em fogo baixo e regar com o rum. Mexer vigorosamente.
Temperar com sal. A parte, cortar a banana em rodelas e fritar na manteiga restante.
Servir com o bacalhau polvilhado com manjericão.
