Bacalhau dos publicitários
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 2 colher sopa de salsa
- 1 xícara chá de azeite
- 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço
- 5 batatas sem casca cortadas em rodelas
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 cebolas em rodelas
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Separar o peixe em pedaços e passar em dois ovos batidos com a pimenta-do-reino. Fritar
no azeite até dourarem. Retirar do fogo, escorrer sobre papel-toalha e reservar. No mesmo
azeite, fritar aos poucos a batata, em fogo baixo, até dourar ligeiramente. Numa travessa
de barro untada com um fio de azeite, colocar camadas de batata, bacalhau, cebola e
azeitona. Regar com os demais ovos batidos. Alternar camadas até os ingredientes
terminarem. Polvilhar com a salsa e levar ao forno até o ovo ficar cozido.
