Bacalhau em camadas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas grossas
- 1 colher sopa de cebolinha verde picada
- 2 colher sopa de farinha de rosca
- 1 colher sopa de queijo gruyere
- 2 colher sopa de suco de limão
- 1 colher sopa de alcaparras
- 2 colher sopa de azeite
- 2 colher sopa de água
- 1/2 xícara chá de vinho branco seco
- 2 xícara chá de repolho à juliana
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 2 batatas médias sem casca em rodelas
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola em rodelas finas
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Colocar a batata num refratário e regar com a água. Temperar com o sal, tampar e
cozinhar no micro-ondas por 5 minutos na potência alta. Em outro refratário, fazer
camadas de batata, cebola, repolho, tomate, alcaparra e o peixe. Reservar. Dourar o alho
no azeite por 2 minutos na potência alta. Retirar e adicionar o vinho, o suco de limão e
a cebolinha. Regar o preparado de bacalhau com essa mistura. A parte, misturar a farinha
de rosca com o queijo e polvilhar sobre o bacalhau. Levar ao micro-ondas por 15 minutos na
função grill.
