Bacalhau em Fios
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 posta de bacalhau
- 1 cebola
- pimenta
- azeite
- 4 ovos
- salsa
🔥 Modo de Preparo
Tirar a pele e as espinhas, em crú, ao bacalhau. Em seguida, desfiar muito bem, para que
fique muito fino, e deixar em água 24 horas. No dia seguinte, fazer um refogado com a
cebola picada e azeite. Deixar dourar a cebola e juntar o bacalhau. Entretanto, bater os
ovos muito bem com um pouco de salsa picada e pimenta. Juntar ao refogado e misture,
batendo bem, os ovos e o bacalhau até ficar em fios.
