Receita do caderno
Bacalhau embrulhado na acelga
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 e 1/2 xícara chá de azeite sal e pimenta-do-reino a gosto 3 pimentões sem sementes 8 folhas de acelga...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar muito bem a acelga e escaldar em água fervente. Embrulhar as postas de bacalhau em
- duas folhas de acelga e transferir para uma assadeira. Reservar. Descascar a batata e
- cortar em rodelas grossas. Colocar por cima do bacalhau e regar com 1 xícara chá de
- azeite. Levar a assadeira ao forno preaquecido em temperatura média por 45 minutos e
- regar com o azeite da forma. Cortar o pimentão à juliana e o alho em fatias. Refogar no
- azeite restante e temperar com sal e pimenta. Quando o bacalhau estiver pronto,
- desembrulhe um pouco e regar com o preparado de pimentão. Deixar no forno por mais 5
- minutos e servir.
