Bacalhau ensopado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
- 1 xícara chá de azeite
- 1 pitada de pimenta-malagueta moída
- 1 pimentão verde sem sementes
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 fatias grossas de pão italiano
- 1 ramo de hortelã picado
- 1 pitada de colorau
- 1 cebola grande
- 1 folha de louro
- 7 batatas
- 4 tomates
🔥 Modo de Preparo
Cortar o bacalhau em postas e reservar. Descascar a batata e cortar em rodelas. Picar o
tomate e a cebola e cortar o pimentão em tiras finas. Numa panela funda, Distribuir os
legumes em camadas e colocar as postas por cima. Regar com o azeite, temperar com sal, os
dois tipos de pimenta, o colorau e o louro. Cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. Retirar
do fogo e acrescentar o pão cortado em cubos. Decorar com a hortelã e servir.
