Bacalhau ensopado com batata-doce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
Avalie
4.0
/ 5
932 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
- 4 colher sopa de molho de tomate
- 1/2 colher sopa de colorau
- 1/2 xícara chá de azeite
- 1/4 xícara chá de água
- 1 ramo de salsa picado
- 1 pimentão vermelho sem sementes
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 batatas-doces sem casca
- 1 dente de alho
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Separar o bacalhau em lascas e reservar. Cortar a batata e a cebola em rodelas finas.
Cobrir o fundo de uma panela com a cebola e o alho picado. Por cima, colocar a batata.
Polvilhar com o colorau e despejar o molho de tomate e a salsa. Cortar o pimentão em
tiras e colocar sobre a batata. Temperar com sal e pimenta e acrescentar a água. Colocar
o bacalhau e regar com o azeite. Levar ao fogo por 20 minutos. Retirar e servir.
