Receita do caderno
Bacalhau ensopado com penne
Ingredientes: 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 colher sopa de salsa picada 1/2 xícara chá de vinho branco seco 1/3 xícara chá de azeite 1 pimentão...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar as postas e a batata em pedaços médios. Cortar o pimentão em cubos e a cebola e
- o alho em meia-lua. Reservar. Retirar a pele do tomate e remover as sementes. Numa panela
- grande, arrumar camadas alternadas de cebola, alho, tomate e batata. Acrescentar parte do
- bacalhau, o pimentão, o macarrão e a salsa. Temperar com sal e pimenta. Repetir as
- camadas até os ingredientes terminarem. No final, regar com o azeite e vinho. Tampar e
- levar ao fogo baixo por 30 minutos. Sacudir a panela às vezes durante o cozimento. Assim
- que a batata estiver cozida, retirar do fogo e servir.
