Receita do caderno

Bacalhau especial

Ingredientes: 800 gramas de bacalhau demolhado e limpo 2 colher sopa de cebolinha verde picada 1/2 colher sopa de coentro picado 3 colher sopa de cebola picada...

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Ingredientes

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800 gramas de bacalhau demolhado e limpo2 colher sopa de cebolinha verde picada1/2 colher sopa de coentro picado3 colher sopa de cebola picada2 colher sopa de salsa picada2 colher sopa de margarinasal e pimenta-malagueta a gosto1 folha de louro2 tomates

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cortar o bacalhau em pedaços médios e reservar. aferventar o tomate e passar por uma
peneira fina. A parte, derreter a margarina e refogar a cebola até que fique
transparente. Juntar o tomate coado, a salsa, a cebolinha, o coentro e o louro. Deixar
ferver por 5 minutos ou até obter um molho espesso. Adicionar o bacalhau e cozinhar por
15 minutos. Temperar com sal e pimenta, misturar e servir.

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