Receita do caderno

Bacalhau Fardado

Ingredientes: Para 1 pessoa 300 gramas de bacalhau 1 couve-rábano 1 cebola picada azeite

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Preparar a couve-rábano dividindo em pedaços e cozendo em água fervente salgada; depois
escorrer, dessalgar o bacalhau delgado e cozinhar, segundo a regra; escorrer, tirar a pele
e as espinhas. Em seguida, colocar numa frigideira com azeite fino e uma cebola picada,
juntar os bocados da couve-rábano; fazer saltear ao forno e depois servir.

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