Receita do caderno
Bacalhau festivo
Ingredientes: Purê especial: 1 quilo de batatas cozidas e espremidas 1 lata de creme de leite 150 de leite Sal a gosto Recheio: 1 xícara de azeite 700 gramas...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer o purê especial e reservar. Fazer um recheio bem úmido reservar. Bater as claras
- em neve ponto duro. Desligar a batedeira e acrescentar a maionese delicadamente. Arrumar
- para ir ao forno: Untar a refratária com azeite e farinha de rosca. Colocar todo o purê
- especial, acrescentar o recheio de bacalhau sobre o purê e por último. Sobre o recheio,
- a cobertura e levar ao forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar. Servir salada
- verde com tomates cereja e arroz branco.
