Receita do caderno
Bacalhau flamengo
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 colher sopa de ervas aromáticas 1 xícara chá de vinho branco seco 1/2 xícara chá de margarina sal e...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar o bacalhau com sal, pimenta e noz-moscada. Colocar as postas numa caçarola
- untada com margarina e regar com o vinho. juntar a cebola picada e as ervas aromáticas.
- Cozinhar por 15 minutos. Distribuir sobre o peixe as rodelas de limão e levar ao fogo
- até levantar fervura. Colocar as postas num prato. Ao caldo que sobrou, juntar as
- torradas esmagadas e ferver por 5 minutos. Despejar esse caldo sobre o bacalhau e servir.
