Bacalhau folhado com queijo brie

Modo de preparo

1. Numa vasilha, misturar o ovo e a água. Estender a massa folhada e cortar um circulo com
2. 40 cm de diâmetro. Preaquecer o forno em temperatura alta. Desfiar o bacalhau e misturar
3. à ricota. Temperar com sal e noz-moscada. Juntar a salsa e a azeitona. Abrir o queijo
4. brie ao meio e rechear com esse preparado. Colocar o queijo recheado no meio da massa
5. folhada. Pincelar as pontas da massa com o ovo misturado com água e feche, cobrindo o
6. recheio. Dê o formato que desejar. Untar uma assadeira com margarina e colocar a massa,
7. com as pontas para baixo. Pincelar novamente com o ovo e levar ao forno por 20 minutos.
8. Retirar do forno e deixar descansar por mais 10 minutos antes de servir.