Receita do caderno
Bacalhau Fresco com Alhada à Galega
Ingredientes: Para 2 pessoas 1 colher rasa de pimentão doce 6 postas grandes de bacalhau fresco 12 batatas médias 1 folha de louro 1/2 copo de azeite 3 dentes...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar as batatas e a cebola. Cortar aos pedaços. Cobrir com água, temperar com sal e
- juntar a folha de louro. Deixar cozer até que as batatas estejam tenras. Retirar o louro
- e a cebola. Juntar as postas de bacalhau e deixar ferver em fogo brando durante 4 minutos.
- Descascar os alhos e cortar em lâminas. Fritar no azeite sem deixar dourar, retirar a
- frigideira do fogo e juntar o pimentão. Mexer bem e deixar repousar. Colocar esta alhada
- por cima do bacalhau, fazendo com o que o pimentão fique no fundo da caçarola.
