Bacalhau Fresco com Alhada à Galega
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- Para 2 pessoas
- 1 colher rasa de pimentão doce
- 6 postas grandes de bacalhau fresco
- 12 batatas médias
- 1 folha de louro
- 1/2 copo de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Descascar as batatas e a cebola. Cortar aos pedaços. Cobrir com água, temperar com sal e
juntar a folha de louro. Deixar cozer até que as batatas estejam tenras. Retirar o louro
e a cebola. Juntar as postas de bacalhau e deixar ferver em fogo brando durante 4 minutos.
Descascar os alhos e cortar em lâminas. Fritar no azeite sem deixar dourar, retirar a
frigideira do fogo e juntar o pimentão. Mexer bem e deixar repousar. Colocar esta alhada
por cima do bacalhau, fazendo com o que o pimentão fique no fundo da caçarola.
