Receita do caderno
Bacalhau Fresco com Frutas
Ingredientes: 1 xícara chá de leite de coco 4 postas de bacalhau fresco 3 dentes de alho amassados 2 cebolas em rodelas azeite de dendê azeite de oliva 4...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 11 separados
Modo de preparo
- Aquecer o azeite de oliva e colocar a cebola e o alho para dourar. Colocar o peixe e
- deixar fritar dos dois lados até ficar firme. Juntar o sumo dos limões, o sal e
- adicionar a polpa dos maracujás pasando-a antes por liqüidificador. Cozinhar 10 minutos.
- Adicionar o coentro bem picadinho. Partir as mangas em pedaços médios e colocar também
- na panela. Tirar todo o sumo do que restou nos caroços das mangas e juntar. Cozinhar mais
- 5 minutos. Acrescentar 1/2 xícara de azeite de dendê e cozinhar por mais 10 minutos.
- Servir com arroz branco, molho de pimenta malagueta e farofa de dendê.
