Receita do caderno
Bacalhau Fresco Grelhado Perfeito com Maionese Caseira
Descubra como preparar um delicioso Bacalhau Fresco Grelhado com uma maionese caseira irresistível. Uma receita fácil e rápida para impressionar!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento8 min
Rendimento6 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare a Grelha: Unte ligeiramente a grelha com óleo vegetal e polvilhe com sal. Aqueça a grelha em fogo forte.
- Grelhe o Bacalhau: Coloque as postas de bacalhau fresco na grelha quente. Grelhe por aproximadamente 3-5 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e cozidas por dentro.
- Prepare a Maionese Caseira: Numa tigela, bata as gemas de ovo com o sumo de limão e uma pitada de sal até ficarem bem misturadas.
- Emulsione a Maionese: Adicione o azeite de oliva leve em fio, muito lentamente, enquanto continua a bater vigorosamente. Continue batendo até obter uma maionese cremosa e homogênea.
- Sirva: Sirva o bacalhau fresco grelhado imediatamente, acompanhado da maionese caseira.
