Bacalhau galego
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 colher sopa de salsa picada
- 1/2 colher sopa de açafrão
- 1/2 xícara chá de vinho branco
- 1/2 xícara chá de azeite
- 1 ovo cozido sem casca em rodelas
- 3 tomates sem sementes picados
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Dourar a cebola em rodelas e o alho picado na metade do azeite. Juntar o tomate, o
açafrão e o vinho e ferver durante 10 minutos. Acrescentar o bacalhau. Temperar com sal
e pimenta. Cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Antes de servir, regar com o azeite
restante, polvilhar com a salsa e decorar com o ovo.
