Receita do caderno
Bacalhau grandes amigos
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 1/2 xícara chá de cebolinha verde picada 1/2 xícara chá de azeitonas verdes picadas 1/2 xícara...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Regar um refratário com 1/3 de xícara chá de azeite. Por cima, colocar uma camada de
- batata, o bacalhau, a cebola, a cebolinha e regar com mais azeite. Salpicar com a pimenta
- e acrescentar a azeitona. Repetir as camadas até os ingredientes terminarem, mas
- finalizar com a batata. Regar com o vinho e o caldo de peixe. Cobrir com papel-alumínio e
- levar ao forno preaquecido em temperatura alta por 40 minutos ou até a batata ficar macia
- e dourada. Retirar o papel-alumínio e polvilhar com queijo. Deixar gratinar por mais 5
- minutos.
