Bacalhau Gratinado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 concha de azeite de oliva
- pimenta do reino a gosto
- 1 bacalhau e meio
- 8 batatas médias
- 1 vidro de requeijão
- 4 ovos cozidos
- 2 cebolas
- salsinha
🔥 Modo de Preparo
Deixar o bacalhau de molho por 12 horas. Desfiar e reservar. Dourar no azeite a cebola
cortada bem miudinha junto com o alho e acrescentar o bacalhau, a pimenta-do-reino e
acerte o sal. Deixar cozinhar por 10 minutos. Retirar do fogo a acrescentar a salsinha.
Reservar. Cozinhar as batatas, cortar em rodelas e forrar com metade o fundo do
refratário, despejar uma camada de bacalhau e o vidro de requeijão. Fazer mais uma
camada de batata e de bacalhau e despejar por cima, o creme de leite misturado com os ovos
cozidos e amassados. Levar para gratinar por aproximadamente 20 minutos.
