Receita do caderno
Bacalhau Gratinado
Ingredientes: 1 lata de creme de leite sem soro 1 concha de azeite de oliva pimenta do reino a gosto 1 bacalhau e meio 8 batatas médias 1 vidro de requeijão 4...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 9 separados
Modo de preparo
- Deixar o bacalhau de molho por 12 horas. Desfiar e reservar. Dourar no azeite a cebola
- cortada bem miudinha junto com o alho e acrescentar o bacalhau, a pimenta-do-reino e
- acerte o sal. Deixar cozinhar por 10 minutos. Retirar do fogo a acrescentar a salsinha.
- Reservar. Cozinhar as batatas, cortar em rodelas e forrar com metade o fundo do
- refratário, despejar uma camada de bacalhau e o vidro de requeijão. Fazer mais uma
- camada de batata e de bacalhau e despejar por cima, o creme de leite misturado com os ovos
- cozidos e amassados. Levar para gratinar por aproximadamente 20 minutos.
