Bacalhau Gratinado com Abóboras
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de azeite de dendê
- 2 colher sopa de queijo ralado
- 2 colher sopa de azeite
- 1 xícara chá de requeijão
- 300 gramas de abóbora moranga ralada
- 1 quilo de bacalhau ling demolhado
- 150 gramas de mussarela ralada
- 2 dente de alho amassado
- pimenta-do-reino branca
- azeitona preta picada
- 2 tomate picado
- 2 cebola em tiras
- salsinha picada
- sal
🔥 Modo de Preparo
Deixar o bacalhau de molho por 24 horas trocando de água. Levar para cozinhar na água. Desfiar em lascas e reservar. Aquecer o azeite e refogar o alho, a cebola, o tomate e acrescentar o bacalhau. Mexer mais um pouco e juntar a salsinha e a pimenta. Reservar.
Montagem:
Colocar o bacalhau no fundo de um refratário,em seguida requeijão, a abóbora ralada, a mussarela. finalizar com queijo ralado. Levar ao forno para gratinar. Servir com arroz branco.
