Bacalhau gratinado com aspargos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1/4 xícara chá de margarina em pedaços
- 1 xícara chá de queijo cremoso
- 2 xícara chá de leite
- 6 colher sopa de tempero baiano
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 colher sopa de azeite
- 6 batatas do tipo bolinha sem casca cozidas
- 200 gramas de aspargos em conserva escorridos
- 100 gramas de queijo gruyere ralado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 cebolas picadas
🔥 Modo de Preparo
Refogar o bacalhau no azeite com o tempero baiano, a cebola e o alho. Mexer às vezes até
a cebola dourar. Temperar com sal e pimenta. Adicionar o leite misturado ao amido de milho
e ao queijo cremoso. Mexer às vezes até engrossar. Retirar do fogo. Colocar na panela a
batata cozida e o aspargo cortado. Misturar bem e transferir para um refratário. Cobrir
com o queijo e a margarina e levar ao forno por 30 minutos ou até gratinar.
