Bacalhau Gratinado com gruyere
Ingredientes: 1 xícara chá de creme de leite fresco 1/2 xícara chá de vinho branco 1 colher sopa de farinha de trigo 1 colher sopa de manteiga 2 postas de...
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👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de creme de leite fresco
- 1/2 xícara chá de vinho branco
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de manteiga
- 2 postas de bacalhau fresco
- 2 dentes de alho amassados
- 15 gramas de queijo gruyère
- 15 gramas de parmesão
- pimenta-do-reino branca
- sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as postas de bacalhau por 5 minutos. Refoqar o alho na manteiga e adicionar a farinha de trigo, o vinho branco, o queijo gruyére e deixar em fogo baixo. Por fim, colocar o creme de leite, mexer bem e adicionar sal e pimenta do reino a gosto. Retirar o bacalhau, colocar num refratário e jogue o molho sobre o peixe. Colocar o queijo parmesão em cima e levar ao forno para gratinar.
