Bacalhau Gratinado com Maionese
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
Avalie
3.5
/ 5
271 votos
🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 3 colher sopa de manteiga
- 1 colher sopa de azeite
- 500 gramas de bacalhau
- 500 gramas de tomates
- 300 ml de maionese
- 1 ramo de salsa picada
- 1 dente de alho
- 2 ovos cozidos
- noz-moscada
- 3 cebolas
- pimenta
- sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o bacalhau, depois de demolhado. Retirar a pele e as espinhas. Fazer em lascas.
Levar a cozer as cebolas, em rodelas finas, na manteiga (forno brando). Quando estivere
trasparentes, juntar o bacalhau e o dente de alho. Mexer e temperar com piemnta e
noz-moscada. Entretanto, cozinhar os ovos e cortar em rodelas. Numa travessa de ir ao
forno discolocar o preparado de bacalhau e cebolas. Cobrir com maionese. Por cima espalhar
as rodelas de ovo cozido. Cobrir com o tomate (sem pele e sem sementes) cortado às
rodelas. Temperar com sal e pimenta e regar com azeite. Levar ao forno quente até o
tomate aloirar. Servir polvilhado com salsa picada.
