Receita do caderno
Bacalhau gratinado simples
Ingredientes: 800 gramas de postas de bacalhau demolhadas e limpas 2 colher sopa de farinha de trigo 3 colher sopa de margarina 1 xícara chá de azeite 2 xícara...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar ao fogo o azeite com o alho picado. Juntar o bacalhau e cozinhar até dourar bem.
- Numa panela, colocar a margarina e a farinha. Misturar bem e adicionar aos poucos o leite.
- Acrescentar as gemas, misturar e temperar com sal, pimenta e nozmoscada. Deixar engrossar.
- Colocar o bacalhau num refratário e cobrir com o molho de gemas. Levar ao forno por 15
- minutos ou até o molho dourar. Retirar e servir.
