Receita do caderno
Bacalhau grelhado
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau 1 quilo de batatas cozidas 300 gramas de azeite alho louro
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar o bacalhau de molho e, no dia seguinte, tirar as espinhas, com muito cuidado para
- não desmanchar o pedaço que deve ficar inteiro. Enxugar bem, colocar na grelha e colocar
- sobre a brasa viva. Virar, de vez em quando. Levar o azeite ao fogo, juntamente com o alho
- e o louro, sem ferver. Colocar o bacalhau numa travessa e regar com o azeite já
- preparado. Rodear com as batatas cozidas.
