Bacalhau grelhado com creme de pimentão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau dessalgado
- 1 pimentão vermelho picado
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de chá de páprica doce
- 1 caixa de creme de leite
- 1 litro de leite
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Ao dessalgar o bacalhau, na última troca de água, use o leite. Passando 15 minutos, cozinhe o bacalhau no leite por meia hora. Escorra e reserve. Cozinhe o pimentão na água por 5 minutos e bata-o no liquidificador por 10 minutos com o creme de leite,a páprica e o sal. Despeje em uma panela e cozinhe até ferver. Frite o bacalhau na frigideira com o azeite de oliva e sirva com o creme.
