Bacalhau guisado com cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
- 1 xícara chá de azeitonas pretas sem caroço
- 1 e 1/3 xícara chá de água
- 1 colher sopa de salsa
- 4 colher sopa de azeite
- 4 tomates sem pele e sem sementes
- 2 pimentões vermelhos sem sementes
- 4 cenouras sem casca
- 5 batatas sem casca
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- sal a gosto
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Cortar o peixe em pedaços médios e reservar. Refogar no azeite a cebola e o alho
picados. Quando a cebola dourar, juntar o bacalhau. Colocar o tomate, o pimentão e a
cenoura picados. Temperar com o sal e o louro. Acrescentar a batata em rodelas, a azeitona
e a água. Cozinhar até os legumes ficarem macios. Polvilhar com salsa e servir.
