Receita do caderno
Bacalhau Italiano com Espaguete
Ingredientes: 1 colher (café) de páprica picante 1/2 xícara chá de vinho branco seco 1/2 xícara chá de azeite 100 gramas de azeitona verde picada 1 quilo de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar o bacalhau ferventar por 15 minutos, retirar a pele e os espinhos e desfiar.
- Reservar. Deixar dourar em uma panela, o azeite, as azeitonas, a cebola ralada e os dentes
- de alho até que comecem a apanhar cor. Acrescentar o bacalhau e deixar dourar mais por 3
- minutos. Acrescentar o vinho branco misturar e depois acrescentar o creme de leite. O
- molho está pronto. Juntar o molho ao macarrão que já deve estar cozido al dente e ainda
- quente. Misturar bem para incorporar o molho. Acrescentar queijo parmesão e a páprica.
- Misturar. Servir em uma travessa e polvilhar com queijo parmesão. Enfeitar o prato com
- azeitonas inteiras e regar com azeite.
