Bacalhau Italiano com Espaguete
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
Avalie
3.8
/ 5
189 votos
🛒 Ingredientes
- 1 colher (café) de páprica picante
- 1/2 xícara chá de vinho branco seco
- 1/2 xícara chá de azeite
- 100 gramas de azeitona verde picada
- 1 quilo de espaguete cozido al dente
- 500 gramas de bacalhau porto
- 4 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola ralada
- parmesão ralado
- sal
🔥 Modo de Preparo
Deixar o bacalhau ferventar por 15 minutos, retirar a pele e os espinhos e desfiar.
Reservar. Deixar dourar em uma panela, o azeite, as azeitonas, a cebola ralada e os dentes
de alho até que comecem a apanhar cor. Acrescentar o bacalhau e deixar dourar mais por 3
minutos. Acrescentar o vinho branco misturar e depois acrescentar o creme de leite. O
molho está pronto. Juntar o molho ao macarrão que já deve estar cozido al dente e ainda
quente. Misturar bem para incorporar o molho. Acrescentar queijo parmesão e a páprica.
Misturar. Servir em uma travessa e polvilhar com queijo parmesão. Enfeitar o prato com
azeitonas inteiras e regar com azeite.
