Receita do caderno
Bacalhau Lagoa do Abaeté
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo 500 gramas de camarões médios limpos 200 gramas de camarões salgados 1 colher sopa de molho de tomate...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar ao fogo em uma panela alta o óleo e os dois tipos de azeite. Dourar o alho e a
- cebola. Juntar o tomate, o molho de tomate e o vinho. Cozinhar por 5 minutos. Acrescentar
- o bacalhau em pedaços, o camarão e os demais ingredientes (exceto o creme de arroz e o
- leite de coco) e deixar cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Adicionar o creme de arroz
- dissolvido em água e mexer até engrossar. Temperar com sal. Colocar o leite de coco e
- ferver por mais 5 minutos.
