Receita do caderno
Bacalhau mamma mia
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo Creme: 3 colher sopa de farinha de trigo 2 colher sopa de margarina 1/2 xícara chá de manjericão picado 1/2...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o peixe em pedaços e arrumar num refratário untado com azeite. Reservar.
- Molho:
- Refogar a cebola no azeite e na margarina. Juntar o tomate, a salsa, o manjericão e
- temperar com a pimenta. Colocar a anchova picada e deixar cozinhar por 10 minutos.
- Acrescentar a farinha dissolvida no leite e mexer até que cozinhar e engrosse. Distribuir
- essa mistura sobre o bacalhau e polvilhar com o queijo. Levar ao forno preaquecido em
- temperatura alta até gratinar.
