Bacalhau maravilhoso
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau
- 2 colher sopa de manteiga
- 6 colher sopa de azeite
- 500 gramas de miolo de pão
- 1 litro de leite
- salsinha
- 1 cebola
- sal
🔥 Modo de Preparo
Deixar o bacalhau de molho e, no dia seguinte, tirar as peles, as espinhas e colocar para
cozinhar no leite (sem partir o pedaço que, tanto quanto o possível, deve se conservar
inteiro). Depois de cozido, tirar do leite e colocar em um prato que vá ao forno. Cobrir
com a cebola bem batidinha e a salsa, também, bem batidinha. Esfarelar o miolo de pão e
cobrir com ele o bacalhau. Regar com o azeite e o leite em que cozeu o bacalhau. Espalhar
uns pelotinhos de manteiga e levar ao forno para assar. Servir acompanhado de batatas
fritas cortadas em pedaços grossos.
