Bacalhau muito Gostoso
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de molho inglês
- 1 colher chá de sal
- 1 xícara chá de azeitonas verdes
- 1 vidro pequeno de palmito cortado em rodelas finas
- 600 gramas de bacalhau desfiado dessalgado
- 2 tomates cortados em rodelas finas
- 2 cebolas cortadas em rodelas finas
- 1 lata de creme de leite
- Pimenta do reino a gosto
- 2 claras em neve
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o bacalhau em fogo brando por aproximadamente 5 minutos. Escorrer e reservar.
Misturar o creme de leite com as gemas, a manteiga, o queijo parmesão, a farinha de
trigo, o molho inglês e a pimenta do reino. Untar uma forma refratária. Colocar parte do
creme no fundo, espalhar parte do bacalhau e sobre este colocar parte dos tomates, da
cebola e do palmito. Repetir as camadas, sendo a última de tomate, cebola e palmito.
Cobrir com as claras batidas em neve e enfeite, com os ovos cozidos cortados em rodelas e
as azeitonas. Colocar em forno médio por 30 minutos.
