Receita do caderno
Bacalhau na brasa à lisboeta
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 xícara chá de azeite 3 xícara chá de leite 8 batatas do tipo bolinha 2 dentes de alho 1 folha de louro...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Colocar o bacalhau num recipiente e regar com o leite fervido. Tampar e deixar repousar
- por 25 minutos. Escorrer e secar as postas com um pano. Grelhar na brasa. Enquanto isso,
- cozinhar a batata com casca em água e sal. Refogar no azeite a cebola em rodelas e o alho
- fatiado. juntar a batata e o louro. A medida que retirar as postas da brasa, colocar no
- preparado de cebola. Misturar com cuidado e servir em seguida.
