Bacalhau na brasa à lisboeta
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 xícara chá de azeite
- 3 xícara chá de leite
- 8 batatas do tipo bolinha
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- sal a gosto
- 4 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Colocar o bacalhau num recipiente e regar com o leite fervido. Tampar e deixar repousar
por 25 minutos. Escorrer e secar as postas com um pano. Grelhar na brasa. Enquanto isso,
cozinhar a batata com casca em água e sal. Refogar no azeite a cebola em rodelas e o alho
fatiado. juntar a batata e o louro. A medida que retirar as postas da brasa, colocar no
preparado de cebola. Misturar com cuidado e servir em seguida.
