Bacalhau na chapa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 e 1/3 xícara chá de água quente
- 1 xícara chá de azeite
- 1 colher sopa de salsa picada
- sal e pimenta-branca a gosto
- 8 batatas sem casca
- Azeite para untar
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Assar as postas de bacalhau numa grelhada untada com azeite. Transferir para uma panela
com a água e deixar levantar fervura. Retirar, escorrer e reservar. Colocar a cebola em
rodelas numa panela com o azeite e doure. Retirar do fogo e reservar. A parte, cozinhar a
batata. Cortar em rodelas quando estiver macia. Forrar com a batata o fundo de uma panela
de barro untada com azeite. Por cima, colocar o bacalhau. Temperar com sal e pimenta.
Regar com o azeite e a cebola dourada e cozinhar por 10 minutos. Polvilhar com salsa e
servir.
