Bacalhau na frigideira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1/2 colher sopa de colorau
- 1 colher sopa de salsa
- 1 colher sopa de vinagre
- 1/2 xícara chá de azeite
- 5 batatas sem casca em rodelas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 ovos cozidos sem casca
- 2 cebolas
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Fritar as postas de bacalhau no azeite. Retirar o peixe e reservar. Dourar a batata na
mesma frigideira. Se necessário, colocar mais azeite. Retirar duas colheres de sopa do
azeite da fritura e refogar o alho, a cebola em rodelas, o colorau e a salsa. Quando a
cebola dourar, juntar o vinagre e temperar com sal. Misturar bem e colocar o bacalhau e a
batata. Sacudir a panela e deixar por 5 minutos. Transferir para uma travessa e servir com
o ovo em rodelas.
