Bacalhau na Moranga

Detalhes de tempo e porções não informados.

👨‍🍳 Enviado por Bianca Moreira

Cozinhar a moranga, sem as sementes e sem a tampa. Em uma caçarola, refogar a cebola,

alho e pimentões. Quando estiver tudo bem douradinho, acrescentar o brócolis. Esperar

uns 5 minutos, colocar o bacalhau, temperar com pimenta do reino e sal (se precisar), dê

uma revirada na caçarola, tampar e deixar cozinhar em fogo médio até perceber que o

bacalhau está cozido. Acrescentar a salsinha picada e deixar por mais uns 2 minutos e

apagar o fogo. Se não tiver panela para cozinhar a moranga, ela pode ser cozida no

microondas, micro-ondas, Micro-ondas, conforme a especificação do aparelho em relação ao peso da mesma ou no

forno convencional, coberta com papel alumínio, em forno alto, até que esteja macia (uns

40 minutos pra uma moranga média)

Montagem: bacalhau, requeijão, batata, mais bacalhau, requeijão e

batata, por último, para fechar, colocar metade da boca da moranga, bacalhau e na outra

metade, batatinhas, decore com requeijão. Besuntar a casca da moranga com margarina ou

azeite e levar ao forno bem quente por uns 15 minutos para gratinar o queijo.

Bacalhau na Moranga