Receita do caderno
Bacalhau na moranga com batata frita e queijo
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 1 e 1/2 colher sopa de azeite 1 colher sopa de salsa 1 pimentão vermelho sem sementes em tiras 1...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, refogar no azeite a cebola, alho e o pimentão. Quando estiver dourado,
- acrescentar o brócolis. Refogar por 3 minutos, juntar o bacalhau e temperar com pimenta.
- Misturar bem, tampar e cozinhar em fogo médio até o bacalhau ficar macio. Acrescentar a
- salsa e deixar por mais 2 minutos. Apagar o fogo. A parte, fritar a batata no óleo e
- escorrer sobre papel-toalha. Reservar. Untar a moranga por fora com óleo. Dentro dela,
- alternar camadas de bacalhau, batata e queijo. Repetir as camadas até terminarem os
- ingredientes. A última camada deve ser de queijo. Levar ao forno bem quente por 15
- minutos ou até borbulhar. Servir.
