Receita do caderno
Bacalhau na Panela
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau dessalgado e desfiado 1/2 xícara de chá de pimentão em tirinhas 1/2 xícara de chá de cebolinha picada 1/2 xícara de chá de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela grande aqueça a manteiga. Junte o alho e refogue. Acrescente a cebola, o tomate, o bacalhau, a cúrcuma, o coentro, a cebolinha, o pimentão e o leite. Mexa e cozinhe por 25 minutos. Adicione o leite de coco e a mandioca e deixe ferver por mais 10 minutos. Deve formar um caldo grosso. Desligue o fogo, ponha o queijo e, se desejar, polvilhe mais coentro picado. Sirva com arroz branco. Cozinhe a mandioca até ficar macia, porém firme.
