Bacalhau no forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de bacalhau
- 1 colher sopa de salsa
- 1 quilo de tomates maduros, sem pele e sementes, picados
- 200 ml de vinho branco seco
- sal e pimenta a gosto
- 1 ramo de manjericão
- 200 ml de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 pão caseiro
- 3 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Cortar as cebolas em rodelas bem finas e dourar no azeite. Juntar o bacalhau deixado de
molho por 24 horas e cortado em pedaços pequenos, o alho amassado, a salsa e o
manjericão picados. Misturar tudo muito bem e cozinhar por cerca de 5 minutos. Juntar os
tomates e cozinhar por mais 20 minutos. Cortar o pão em fatias e torrar até que fiquem
ligeiramente douradas. Distribuir o pão no fundo de uma fôrma refratária e despejar por
cima a mistura de bacalhau. Regar com o vinho, temperar a gosto e levar ao fomo
preaquecido a 200°C, por 30 minutos.
