Bacalhau nobre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
- 1 xícara chá de azeitonas pretas sem caroço
- 1 xícara chá de azeite
- 6 pimentões vermelhos sem sementes
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para decorar fatias de pão italiano
- 1 cabeça de alho picada
- 5 batatas sem casca
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Separar o peixe em lascas. Cozinhar a batata em água e sal. Quando estiver macia,
escorrer e reservar. Em uma frigideira grande, aquecer o azeite e refogar o alho. Juntar o
bacalhau e fritar. Colocar a cebola em rodelas, o pimentão em tiras e temperar com sal e
pimenta. Colocar a batata cortada em rodelas grossas e juntar a azeitona. Cozinhar por
mais 5 minutos. Retirar do fogo, decorar com o pão e servir.
