Bacalhau nordestino
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau fresco
- 1/4 xícara chá de azeite-de-dendê
- 1 xícara chá de leite de coco
- 1/2 colher sopa de molho de pimenta
- 1 colher sopa de cheiro-verde
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 pimentão verde sem sementes picado
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola ralada
- suco de 1 limão
- 1 folha de louro
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cortar o peixe em postas e temperar com sal, o suco de limão, o cheiro-verde, o louro, o
alho e a cebola. Deixar tomar gosto por 2 horas. Colocar as postas em um refratário fundo
e acrescentar o tomate, o pimentão, o azeite-de-dendê, o leite de coco e o molho de
pimenta. Misturar bem, tampar e levar ao micro-ondas por 10 minutos em potência alta.
Aguardar o tempo de espera e servir.
