Bacalhau paraibano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
Avalie
3.8
/ 5
990 votos
🛒 Ingredientes
- 8 filés pequenos de bacalhau fresco
- 1/2 xícara chá de água fervente
- 1 xícara chá de vinho branco seco
- 1/2 xícara chá de queijo cremoso
- 4 bananas-nanicas sem casca e cortadas ao meio
- 2 talos de cebolinha verde picados
- 1 tablete de caldo de legumes
- 4 fatias de mussarela
🔥 Modo de Preparo
Em cima de cada filé, colocar 1/2 fatia de mussarela e um pedaço de banana. Enrolar e
prender com um palito. Acomodar os rolinhas em uma panela média. Dissolver o tablete de
caldo de legumes na água fervente e espalhar sobre os rolinhas. juntar o vinho e cozinhar
em fogo médio por 15 minutos. Retirar os rolinhas, colocar em uma travessa e reservar em
local aquecido. juntar o queijo ao molho da panela e mexer bem até se dissolver. Despejar
sobre os rolinhas, polvilhar a cebolinha e servir em seguida.
