Receita do caderno
Bacalhau perfumado
Ingredientes: 2 colher sopa de farinha de trigo 1 colher sopa de coentro picado 4 colher sopa de margarina 2 colher sopa de curry 1 xícara chá de creme de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer a margarina com a cebola e o alho picado. Juntar o bacalhau, o salsão ralado,
- metade do coentro e o louro. Regar com a água. Diluir a farinha e o curry no creme de
- leite, mexer até obter uma consistência cremosa e adicionar à panela com o bacalhau.
- Temperar com sal, pimenta e colocar as gemas. Mexer bem. Cozinhar em fogo baixo por 10
- minutos ou até apurar bem. Retirar do fogo, decorar com a azeitona e servir polvilhado
- com o coentro restante.
