Bacalhau Porto Rei
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- Para 2 pessoas
- 800 gramas de batata cortada em palha
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 100 gramas de azeitonas pretas
- 5 dentes de alho amassados
- 400 gramas de bacalhau
- 1 molho de cheiro verde
- 5 ovos batidos
🔥 Modo de Preparo
Dessalgar e limpar o bacalhau, tirando a pele e as espinhas. Cozinhar, escorrer e desfiar.
Reservar. Fritar as batatas palha e reservar. Refogar as cebolas e o alho em frigideira
não aderente. Reservar. Bater os ovos e juntar ao bacalhau da Noruega já desfiado em uma
frigideira e também a cebola e o alho já refogados. Misturar a batata palha e, por
último, enfeitar com o cheiro verde picado e as azeitonas.
